Равғани эфирии табиии дараҷаи хӯрокворӣ равғани анис ситора

Хосиятҳо
Ин маҳсулот моеъи шаффофи беранг ё зарди сабук аст; бӯйаш ба аниси ситоравӣ монанд аст. Он аксар вақт ҳангоми хунукӣ тира мешавад ё кристалл мешавад ва пас аз гармкунӣ боз равшан мешавад. Ин маҳсулот дар 90% этанол ба осонӣ ҳал мешавад. Зичии нисбӣ бояд дар 25°С 0,975-0,988 бошад. Нуқтаи яхкунӣ набояд аз 15 ° C паст бошад. Гардиши оптикӣ Ин маҳсулотро гиред ва мувофиқи қонун чен кунед (Замимаи Ⅶ E), гардиши оптикӣ -2°~+1° аст. Индекси шикаста бояд 1,553-1,560 бошад.

Компонентҳои асосӣ
Анетол, сафрол, эвкалиптол, анисалдегид, анизон, кислотаи бензой, кислотаи пальмитӣ, спирти пинен, фарнезол, пинен, фелландрен, лимонен, кариофиллен, бисаболен, фарнесен ва ғайра.

Пешниҳодҳои татбиқ
Онро асосан барои ҷудо кардани анетол, синтез кардани анисальдегид, спирти анис, кислотаи анисӣ ва эфирҳои он истифода мебаранд; инчунин барои омехта кардани май, тамоку ва маззаҳои ошӣ истифода мешавад.
Миқдори тавсияшаванда: Консентратсияи ғизои ниҳоии хушбӯй тақрибан 1~230 мг/кг аст.

Идоракунии бехатарӣ
Рақами FEMA равғани аниси ситора 2096, CoE238 аст ва он ҳамчун маззаҳои ғизоӣ, ки аз ҷониби Чин иҷозат дода шудааст GB2760-2011 тасдиқ шудааст; меваи анис ситора як ҳануте, ки маъмулан истифода мешавад, ва рақами FEMA он 2095, FDA182.10, CoE238 мебошад.

Хусусиятҳои физикӣ ва химиявӣ
Равғани анис ситора як моеъи ранга то равшани зард буда, зичии нисбии 0,979~0,987 ва шохиси шикастани 1,552~1,556 мебошад. Равғани аниси ситорагӣ ҳангоми хунукӣ аксар вақт тира мешавад ё кристаллҳоро борид мекунад ва пас аз гармкунӣ соф мешавад. Он дар 90% этанол ба осонӣ ҳал мешавад. Он бӯи хушбӯй, ширинбия ва анетол дорад ва маззаи ширин дорад.