Тибқи мифологияи юнонӣ, олиҳаи Афина ба Юнон ҳадяи дарахти зайтунро пешниҳод кардааст, ки юнониҳо онро аз ҳадияи Посейдон, ки чашмаи оби шӯр буд, ки аз кӯл ҷараён меёфт, афзалтар донистанд. Ба эътиқоди он, ки равғани зайтун муҳим аст, онҳо онро дар амалҳои динии худ, инчунин барои пухтупаз, косметикӣ, дорусозӣ ва рӯшноӣ истифода бурданд. Равғани зайтун ва дарахти зайтун дар тамоми Навиштаҳои динӣ ёдовар мешаванд ва аксар вақт рамзи баракатҳои илоҳӣ, сулҳ ва узрхоҳӣ мебошанд, аз ин рӯ ифодаи «дароз кардани шохаи зайтун» ҳамчун роҳи интиқоли хоҳиши сулҳ. Рамзи байнифарҳангӣ инчунин зебоӣ, қувват ва шукуфоиро ифода мекунад.
Дарахти зайтун, ки умри то 400 сол дорад, дар тӯли асрҳо дар минтақаи баҳри Миёназамин эҳтиром карда мешавад. Ҳарчанд маълум нест, ки он дар куҷо пайдо шудааст, эътиқоде вуҷуд дорад, ки парвариши он дар Крит ва дигар ҷазираҳои Юнон тақрибан дар соли 5000 пеш аз милод оғоз шудааст; аммо ризоияти умумӣ ин аст, ки он дар Шарқи Наздик ба вуҷуд омадааст ва бо кӯмаки тамаддунҳои Миср, Финикия, Юнону Рум, афзоиши он ба ғарб ба сӯи баҳри Миёназамин паҳн шудааст.
Дар асрҳои 15 ва 16, дарахтони зайтунро муҳаққиқони испанӣ ва португалӣ ба Ғарб оварданд. Дар охири асри 18 дар Калифорния аз ҷониби миссионерони франсискӣ боғҳои зайтун бунёд карда шуданд; Аммо, кишварҳое, ки баҳри Миёназаминро иҳота мекунанд, бо иқлими мулоим ва хокҳои идеалии худ ҳамчунон беҳтарин минтақаҳои парвариши дарахтони зайтун мебошанд. Кишварҳои берун аз Баҳри Миёназамин, ки истеҳсолкунандагони асосии равғани зайтун мебошанд, Аргентина, Чили, Ҷанубу Ғарби ИМА, Африқои Ҷанубӣ, Австралия ва Зеландияи Нав мебошанд.
Равғани зайтунро шоири юнонӣ Гомер «тиллои моеъ» меномид, ончунон эҳтиром дошт, ки тибқи қонунҳои Юнон Солон дар асрҳои 6 ва 7 пеш аз милод буридани дарахтони зайтун ҷазои қатл буд. Зайтун боғҳои шоҳ Довуд ва анборҳои равғани зайтуни ӯ 24 соат дар як шабонарӯз посбонӣ карда шуданд. Вақте ки империяи Рум дар тамоми минтақаи Баҳри Миёназамин васеъ шуд, равғани зайтун як мақолаи асосии тиҷорат гардид, ки ҷаҳони қадимро ба пешрафти бесобиқа дар тиҷорат оварда расонд. Тибқи ҳисобҳои таърихии Плиний Пир, дар асри 1-и мелодӣ Италия "равғани зайтуни аъло бо нархҳои мувофиқ - беҳтарин дар баҳри Миёназамин" дошт.
Румиён равғани зайтунро пас аз оббозӣ ҳамчун маводи моеъкунандаи бадан истифода мебурданд ва барои ҷашнҳо аз равғани зайтун тӯҳфа мекарданд. Онҳо усули винт-пресси истихроҷи равғани зайтунро таҳия карданд, ки он дар баъзе қисматҳои ҷаҳон истифода мешавад. Спартаҳо ва дигар юнониён дар гимназия бо равғани зайтун тар карда буданд, то шаклҳои мушакҳои бадани худро таъкид кунанд. Варзишгарони юнонӣ инчунин массажҳое гирифтанд, ки равғани зайтунро истифода мекарданд, зеро он ҷароҳатҳои варзиширо пешгирӣ мекунад, шиддати мушакҳоро раҳо мекунад ва ҷамъшавии кислотаи лактикиро коҳиш медиҳад. Мисриён онро ҳамчун агенти зиддибактериявӣ, тозакунанда ва намӣ барои пӯст истифода мекарданд.
Гумон меравад, ки саҳми назарраси дарахти зайтун дар номи юнонии он маълум аст, ки гумон меравад, ки аз калимаи семитӣ-финикӣ «el'yon» гирифта шуда, маънояш «бартарӣ» аст. Ин истилоҳест, ки дар тамоми шабакаҳои тиҷоратӣ истифода мешуд, эҳтимолан ҳангоми муқоисаи равғани зайтун бо дигар равғанҳои растанӣ ё ҳайвоноти он вақт.
Венди
Тел:+8618779684759
Email:zx-wendy@jxzxbt.com
Whatsapp: +8618779684759
QQ: 3428654534
Skype: +8618779684759
Вақти фиристодан: апрел-19-2024