Мисли равғани зайтун, равғани авокадо моеъест, ки аз пахш кардани меваи хом ба даст меояд. Дар ҳоле ки равғани зайтун аз пресс кардани зайтуни тару тоза истеҳсол мешавад, равғани авокадо аз пресс кардани меваи тару тозаи дарахти авокадо истеҳсол мешавад. Равғани авокадо дар ду навъи асосӣ меояд: тозашуда ва тозанашуда. Варианти тозанашуда беҳтарин аст, зеро он дар хунук пахш карда мешавад ва маводи ғизоӣ ва маззаро бештар нигоҳ медорад. Ҳам авокадо ва ҳам равғани зайтун дар миқдори зиёди равғани хуб мавҷуданд ва барои пухтупаз, косметика ва ғайра хеле хубанд.
Муқоисаи маводи ғизоӣ: Равғани авокадо ва равғани зайтун
Барои онҳое, ки дар ҷустуҷӯи равғанҳои ҳамаҷонибаи солим ҳастанд, мо барои шумо як хабари олӣ дорем. Ҳам равғани зайтун ва ҳам равғани авокадо равғанҳои хуб ҳисобида мешаванд ва манбаи хуби кислотаҳои равғании якранг мебошанд, ки метавонанд ба беҳтар шудани саломатии дил мусоидат кунанд. Аз тарафи дигар, равғани зайтун дар маҷмӯъ каме серғизотар аст, зеро он дорои калий, калсий, оҳан ва витаминҳо бештар аст.
Илова бар ин, ҳам авокадо ва ҳам равғани зайтун сарчашмаҳои аълои антиоксидантҳо мебошанд, ки метавонанд ба бадани шумо аз осеби фишори оксидитивӣ муҳофизат кунанд. Ин метавонад онро аз саратон, бемориҳои дил ва дигар бемориҳо муҳофизат кунад. Хабари хуш ин аст, ки ҳарду равған дорои консентратсияи баланди антиоксидантҳо мебошанд.
Дар ин ҷо муқоисаи ғизо байни равғани зайтун ва равғани авокадо бо маълумоти аз ҷониби USDA пешниҳодшуда оварда шудааст. Аҳамият диҳед, ки USDA дар бораи мундариҷаи витамини Е равғани зайтун гузориш намедиҳад, шояд аз сабаби он, ки он барои як қошуқ хеле кам аст. Аммо, тадқиқотҳо нишон медиҳанд, ки витамини Е дар равғани зайтун зиёдтар аст ва он дар равғани авокадо нисбат ба равғани зайтун хеле зудтар гарм мешавад.
Дар бораи мазза чӣ гуфтан мумкин аст?
Вақте ки шумо ин равғанҳоро барои пухтупаз истифода мебаред, шумо бояд дар бораи мазза фикр кунед. Равғани зайтун бо профили мазза ҳамвор ва бисёрҷонибааш маъруф аст, ки бо ҳама чиз мувофиқ аст. Равғани зайтуни тару тоза, чормағз ва хушбӯй метавонад ҳама намуди хӯрокҳоро оро диҳад, аз сабзавоти тару тозаи боғ то гӯшти серғизо. Равғани авокадо маззаи авокадои алафӣ ва ширинтар меорад, аз ин рӯ он метавонад барои ҳар як истифода мувофиқ набошад.
Беҳтарин вариант барои пухтупаз
Бар хилофи эътиқоди маъмул, равғани зайтун дар гармии баланд нисбатан устувор аст ва барои пухтан барои аксари кӯшишҳои пухтан хуб аст. Мо дорои нуқтаи дуди беш аз 400 дараҷа F (дар хотир доред, ки равғани зайтун тару тоза нуқтаи дуд дорад), ки онро барои пухтупаз хеле хуб мекунад. Барои маълумоти бештар дастури моро оид ба пухтан бо равғани зайтун хонед. Бо ин гуфта мешавад, ки нуқтаи дуди равғани авокадо тозашуда дар 520 дараҷа F каме баландтар аст, аз ин рӯ ҳарду имконоти олӣ мебошанд, вақте ки шумо мехоҳед гармиро ба даст оред.
Венди
Тел:+8618779684759
Email:zx-wendy@jxzxbt.com
Whatsapp: +8618779684759
QQ: 3428654534
Skype: +8618779684759
Вақти интишор: 21 август-2024