Шумо шояд равғани офтобпарастро дар рафҳои мағозаҳо дидаед ё дидаед, ки онро ҳамчун ҷузъи ғизои солими вегетариании шумо номбар кардааст, аммо равғани офтобпараст чӣ гуна аст ва он чӣ гуна истеҳсол мешавад?
Инҳоянд асосҳои равғани офтобпараст, ки шумо бояд бидонед.
ДарЗаводи офтобпараст
Ин яке аз растаниҳои шинохташуда дар сайёра аст, ки дар обои Grannie, муқоваҳои китобҳои кӯдакона ва тақвимҳои флип-илҳоми рустикӣ пайдо мешавад. Офтобпараст аслан як узви ҷинси Helianthus мебошад, ки зиёда аз 70 намуди беназири растаниҳои гули яксола ва бисёрсоларо дар бар мегирад. Илова бар ин, он танҳо як шахсияти офтобӣ дорад, ки мо онро дӯст намедорем.
Ташаккули зарди даврашаклии гулбаргҳо, гулҳои норавшан ва қомати баланди офтобпараст (баъзан ба 10 фут мерасад - ва ҳа, мо каме метарсем, ки гул аз мо баландтар аст) хусусиятҳое мебошанд, ки ин растаниро фавран ҷудо мекунанд. гайр аз дигарон.
Офтобпараст дар Амрико пайдо шуда, бори аввал беш аз 5000 сол пеш аз ҷониби амрикоиҳои бумӣ, ки ба манбаи солими чарб ниёз доштанд, хонагӣ карда буданд. Парвариши онҳо махсусан душвор нест ва онҳоро зироати идеалие мегардонад, ки онро қариб дар ҳама гуна иқлим парвариш кардан мумкин аст.
Дарвоқеъ, офтобпараст чунон қавӣ ва зуд нашъунамо дорад, ки баъзан ба дигар растаниҳои саҳро, аз қабили картошка ва лубиёҳо халал мерасонанд.
Аз минтақаҳои хунуки шимолии Висконсин ва Ню Йорк то даштҳои Техас ва ботлоқҳои ботлоқзори Флорида, шумо метавонед офтобпарасти ҳама шакл ва ҳаҷмро пайдо кунед - ҳар кадоме аз тухмҳо, ки сифатҳои гуногуни равған медиҳанд.
Он чӣ гуна сохта шудааст
Худи тухмии офтобпараст аз як қабати сахти муҳофизаткунандаи берунӣ иборат аст, ки даруни он ядрои нарм ва нарм дорад. Дар дохили ядро қисми зиёди арзиши ғизоӣ мавҷуд аст, аз ин рӯ, оғози раванди истеҳсолот ба тоза кардан, тафтиш кардан ва тоза кардани тухмҳо барои ба даст овардани ядрои хушсифат барои истеҳсоли равған нигаронида шудааст. Ин як навъ кори зиёд аст.
Бо техникаи мураккаби марказгурез (бо суръати тез чарх мезананд) снарядхо аз хам чудо карда, чунбида мешаванд, то ки танхо ядрохо бокй монанд. Гарчанде ки баъзе снарядҳо метавонанд дар омехта боқӣ монанд, онҳо инчунин метавонанд миқдори ками равғанро дар бар гиранд.
Тавассути суфта кардан ва гарм кардан дар харорати баланд тухми офтобпараст барои пресс кардан омода мешавад, то ба микдори зиёд равган гирифта шавад. Ҳангоми дуруст кор кардан, истеҳсолкунандагон метавонанд то 50% равғанро аз тухмӣ ба даст оранд ва боқимондаро барои дигар мақсадҳои саноатӣ ё кишоварзӣ истифода баранд.
Аз он ҷо равғани иловагӣ бо истифода аз ҳалкунандаҳо ба монанди карбогидрид ва раванди дистилятсия, ки маҳсулотро боз ҳам тоза мекунад, истихроҷ карда мешавад. Ин қадам калиди эҷоди равғани бе ранг ва бӯй бо маззаи бетарафест, ки барои пухтупаз мувофиқ аст.
Баъзан, равғани офтобпараст бо дигар равғанҳои растанӣ омехта карда мешавад, то маҳсулоти равғании умумӣ барои пухтупаз истеҳсол карда шавад, дар ҳоле ки истеҳсолкунандагони дигар мақсад доранд, ки 100% равғани офтобпарасти соф истеҳсол кунанд ва ба истеъмолкунандагон шаффофияти бештари чизҳои харидаашон фароҳам оранд. Ба чизҳои хуб пайваст шавед, ва шумо равшан хоҳед шуд.
Истеъмол ва дигар фактхо
Мо имрӯз асосан ба равған таваҷҷӯҳ дорем, аммо тухмии офтобпараст, албатта, ҳамчун газак барои одамон ва ҳайвонот хеле маъмул аст! Зиёда аз 25% тухми офтобпараст (одатан хурдтарин навъҳо) дар тухми парранда истифода мешаванд, дар ҳоле ки тақрибан 20% барои истеъмоли бевоситаи инсон аст. Оё аҷиб аст, ки мо асосан тухми парранда мехӯрем? На, мо фикр мекунем, ки ин хуб аст ... эҳтимол.
Агар шумо боре дар бозии тӯб иштирок карда бошед ё дар атрофи гулхан бо дӯстон овезон шуда бошед, шумо хоҳед донист, ки хоидан ва туф кардани тухми офтобпараст воқеан як вақтхушии миллӣ аст, ҳатто агар ба назар чунин менамояд… хуб, мо ростқавлона мегӯем, он дағалона менамояд.
Гарчанде ки қисми зиёди арзиши офтобпараст аз равған (тақрибан 80%) меояд, хӯроки боқимонда ва пораҳоро метавон ҳамчун хўроки чорво, нуриҳо ё дигар барномаҳои саноатӣ истифода бурд. Он мисли ҳалқаи ҳаёт аст, магар ин танҳо як гул аст.
Вақти фиристодан: 28 декабри 2023